Shop
Despre cafea
Scurt istoric
- Origini etiopiene: Legenda spune ca in jurul anului 800 d.Hr., un cioban din Etiopia pe nume Kaldi a observat caile sale de capre deveneau pline de energie dupa ce mancau fructele unui anumit arbore.
- Raspandire : Cafeaua a ajuns in Peninsula Arabica, unde a fost consumata initial ca aliment de catre triburi. De aici, a calatorit in intreaga lume, devenind una dintre cele mai populare bauturi.
Tipuri principale de cafea
Exista doua specii principale de arbori de cafea care sunt cultivate pentru consum:
- Arabica: Considerata superioara din punct de vedere calitativ, boabele de Arabica ofera o cafea cu o aroma complexa si un gust delicat, dulceag, cu o aciditate placuta.
- Robusta: Boabele de Robusta au un gust mai intens si mai amar, cu un continut de cofeina aproape dublu fata de Arabica. Este adesea folosita in amestecuri de cafea espresso.
